飲食動向～外食・自炊・デリバリーが共存～

2020年3月11日 00:00

　カンターとGojek社は、ハノイとホーチミン市で15?45歳の4000人を対象に飲食の消費動向に関する調査を実施した。
　具体的には、◇直近の1週間で外食した人の割合はホーチミン市で63％、ハノイで60％、◇ネットのフードデリバリー利用はホーチミン市で43％、ハノイで34％。◇直近24時間以内に自炊した人はホーチミン市で67％、ハノイで75％となった。
　また両都市で、◇前日に昼食と夕食を取った人は約80％、◇朝食を取る習慣がある人は70％、◇1日に2～3回間食を取る人は約30％、◇夜食の習慣がある人は10％。
　食事を2人以上で取る人はハノイで75％、ホーチミン市で69％、バンコクは65％、シンガポールは50％となっている。